Este mes de octubre se ha presentado la primera añada, la 2018, de LaFou de Rams. Un vino de viña, procedente de la Viña de Rams, de más de 50 años, que refleja el frescor y la elegancia de los vinos de la bodega y busca transmitir la máxima expresión de la variedad con la que se elabora, la Garnacha Blanca, y de las características de su viña de origen.
Una parte del vino se elabora como brisado, con una intensa y prolongada maceración pelicular. Esta maceración, junto a las particularidades únicas del viñedo, le otorgan equilibrio y profundidad. El resultado, un vino con mucha raza, que reposa en la bodega durante un mínimo de 30 meses.
Volumen y fluidez, peso y frescor, rusticidad y elegancia, y estructura y luminosidad se combinan ofreciendo un largo recital de matices, que arraigan en la riqueza de una variedad y en una forma de vinificar que pertenece a la identidad de la Terra Alta.
