Celler 2018-10-17T09:33:18+00:00

EL CELLER

FOU (gorja) f.ant // Cala estreta //

Barranc o pas estret per on un curs fluvial o una riera s’obre pas. Característic de l’orografia de la Terra Alta.

DO Terra Alta Garnatxa

LAFOU Celler neix l’any 2007 amb la il·lusió d’elaborar uns vins que reflecteixin la grandesa de la garnatxa i d’una comarca vinícola tan extraordinària com la Terra Alta.

El seu paisatge, les terrasses de vinya i les fous són el paratge idoni per a que la garnatxa s’expressi amb la seva major plenitud.

Va ser Ramon Roqueta Segalés – membre d’una família amb un llarga tradició vinícola que remet al segle XII – qui va emprendre aquest projecte personal.

Durant els seus estudis d’enologia a França la varietat garnatxa el va seduir per la seva expressió i elegància i va ser aleshores quan va començar a incubar la idea de desenvolupar un projecte basat en aquesta varietat, tot buscant el territori a on millor s’expressés.

La regió de Terra Alta el va captivar pel seu estil de garnatxa -frescor, tipicitat i autenticitat-, per la seva tradició vinícola, pel seu paisatge característic de valls i fous, per la seva autenticitat i per les seves tradicions. I és amb aquesta premissa que des dels seus inicis LAFOU busca expressar al màxim la identitat del territori i de la garnatxa, unint el respecte per la tradició amb la vocació d’innovació i de contemporaneïtat.

Per entendre la nostra filosofia, consulta les reflexions de l’enòleg.

Descobreix més