En el marc de Barcelona Wine Week 2026 i en sintonia amb l’eix temàtic “factor humà, el llegat a preservar”, LaFou Celler ha participat en la masterclass “Del llegat familiar a la identitat pròpia”, un tast únic conduït per tres enòlegs de primer nivell i amb una selecció de vins de referència que ha permès aprofundir en com els cellers familiars converteixen l’herència rebuda en una mirada personal i contemporània.
Moderada per Ruth Troyano, la sessió ha proposat un viatge per tres territoris —Terra Alta, Jerez i la Rioja— de la mà de Ramon Roqueta (LaFou Celler), Eduardo Eguren (Cuentaviñas) i Willy Pérez (Bodegas Luis Pérez y Bodegas de la Riva), per entendre què es preserva de generacions anteriors i com es construeix una identitat pròpia a partir del paisatge, els sòls i les varietats.
La conversa va girar al voltant del retorn a l’essencial: el respecte per la vinya, l’origen i la tradició, i alhora la necessitat d’interpretar-ho amb criteri propi dins del context actual. També es va posar sobre la taula el compromís de la generació actual amb una viticultura conscient —millorant el paisatge i cuidant els sòls—, una enologia de mínima intervenció i la voluntat d’elaborar vins autèntics, parcel·laris i fidels al lloc. Finalment, es va parlar del pes del cognom i del llegat (com a motor i, a vegades, com a exigència), de com arribar al consumidor més enllà de modes i tendències, i de la transmissió de coneixement entre generacions.
Els vins seleccionats per aquest tast únic van ser: San Cayetano 2023 (Luis Pérez), LaFou de Rams 2020 (LaFou Celler), Septeno 2023 (Cuentaviñas), LaFou de Batea 2016 (LaFou Celler), Los Yelsones 2023 (Cuentaviñas) i Caverrubia (Luis Pérez).
