BLOG DEL ENÓLOGO
¿Filosofía o Enología? Mi primer post
Estreno blog y me gustaría empezar hablando de por qué es importante la filosofía que hay detrás de un proyecto, de una bodega. Pero si hablamos de vinos, ¿no deberíamos hablar de Enología, en vez de Filosofía? La Enología te da las herramientas, la tecnología, los conocimientos y los medios [...]