LaFou El Sender 2018-11-27T14:58:04+00:00

LAFOU EL SENDER

70% Garnatxa negra – 20% sirà – 10% morenillo

Vinificació parcel·la a parcel·la. Després d’una verema manual, a l’entrada al celler el raïm es refrigera fins a 5ºC i posteriorment passa a dipòsits d’acer inoxidable amb sistema de pigeage aeri.

Garnatxa Negra

Fermentació a 26ºC amb tres pigeages diaris – el treball amb pigeage permet una extracció del taní més harmònica -. Posterior criança de 6 mesos en bótes de roure centreeuropeu de 300 litres.

Inclou un petit percentatge de morenillo, varietat experimental en recuperació.

El seu nom ens remet al camí que acompanya les vinyes de Mas Gabrielet.

De color grana amb lluminositat rubí, exhibeix una àmplia paleta aromàtica amb matisos de fruita negra, herba seca i accents balsàmics que ens remeten a la Terra Alta. Amb un prodigiós equilibri entre volum i frescor, refresca i omple el seu pas per boca.

Descobreix els nostres Vins